您的位置: 旅游网 > 网红

粉条的做法大全

发布时间:2019-12-04 14:45:24

相信对于大部分北方人来说,粉条都是一个并不陌生的词汇,而南方人听到这个词第一个想到的应该是粉丝。其实粉条和粉丝并不是一个概念,粉条是有红薯、马铃薯加工制成的条状物质,一般为黄色,它含有多种营养成分。那么我们就来看看粉条的做法大全吧!

一、 粉条的做法大全

1. 白菜炖粉条

(1) 锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。

(2) 白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。

(3) 粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。

2. 肉末粉条

(1) 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;

(2)再把瘦肉剁成肉末;

(3)肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;

(4)到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;

(5)再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;

(6)再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;

(7)最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。

3. 辣椒肉末炖粉条

(1) 粉条放入温水中浸泡片刻,待软时,捞出。葱、姜切片。

(2)锅烧热,放花生油适量,加入豆瓣酱、葱、姜煸炒,待出香味,烹入料酒、酱油,加汤300克,烧开,用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净,再把肉末、粉条、味精一同放锅,待粉条烧透,即可食用。

4. 肉炖芸豆粉条

(1) 猪肉切成0.3厘米的厚片;

(2) 芸豆去筋,掰成段;

(3)炒锅内放油烧热,葱花、姜末炝锅,放肉片煸炒;

(4)放酱油、芸豆,加500克鲜汤、精盐,芸豆快熟时放粉条、味精,炖透出勺即可。

二、粉条的营养价值

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

三、哪些情况不能吃粉条

痛风不能吃粉条。粉条和挂面同样是痛风饮食的禁忌!痛风患者是不能吃高嘌呤食物的,像动物肝脏、浓汤、海鲜、啤酒等都属于高嘌呤食物,这些东西也就成了痛风饮食的禁忌。而挂面和粉条中有明胶,而明胶则是动物的皮、骨、筋熬制而成的,属于高浓度的嘌呤。所以痛风患者一定要忌食挂面和粉条,否则会影响痛风的治疗速度和效果。

粉条中含有的营养成分很多,而且口感顺滑,有嚼劲,不管是补充营养还是满足口腹之欲,粉条都是一个不错的选择。粉条的做法大全包括了四种粉条的吃法,每一种都让人垂涎三尺,是不是让你顿时想回家进入厨房做一份粉条吃呢?

河北省中医药科学院附属医院怎么样
淄博爱尔医院刘援
长沙哪家医院治癫痫病
甘肃那家医院专治癫痫病
宁波治疗月经不调医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的