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牛奶和什么食物相克?哪些食物不宜和牛奶一起吃?[图]

发布时间:2019-10-09 18:11:28

牛奶是非常营养的饮品,许多人在日常生活中会喝牛奶补充身体营养,对于发育期的人来说,喝牛奶还能促进骨骼发育,长得更好,不过牛奶虽好,和一些食物是不宜一起吃的,可能还会对身体造成危害,那么牛奶和什么食物相克?哪些食物不宜和牛奶一起吃?

1、牛奶饮用禁忌

1、巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的,但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

2、果汁

很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

3、糖

喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行,你不妨等到牛奶煮好后稍凉些,这个时候放糖才不会影响人体健康。

4、橘子

喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

2、喝牛奶的好处

1、抑制肿瘤

牛奶中含有共轭亚油酸,能有效破坏人体内致癌的自由基,并且能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御致癌物质侵入的状态,从而更有效地起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能有效破坏人体肠道内的致癌物质,将其分解成非致癌物质排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。喝牛奶居然可以抗癌?

2、补钙

牛奶中钾、钙、磷等微量元素含量丰富,每升牛奶可提供1200毫克的钙,并且容易被人体吸收利用,多喝牛奶比每天口服钙片更容易被吸收,更能减少对胃肠道的刺激,是补充儿童钙质的最好来源,也是预防中老年骨质疏松症的最佳食补,并有效地维持了人体酸碱度的平衡。

3、美容

牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素以及矿物质,特别是含有较多B族维生素,不仅能滋润肌肤,保护皮肤表层,防止皮肤起皱纹、干裂,还能让皮肤嫩白光滑,减少头发脱落。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,让皮肤形成一个保护性的薄膜防止皮肤水分蒸发。

4、降低胆固醇

牛奶中的脂肪是有低碳链和不饱和脂肪酸组成,胆固醇含量低,另外牛奶本身含有一种抑制肝细胞合成胆固醇的物质,所以喝牛奶不但不会引起胆固醇水平升高,反而会降低体内胆固醇。

5、降血压

人体摄入牛奶以后,牛奶中的钙具有“除钠作用“,高血压患者如果每天补充1000毫克钙,坚持两个月,可以让血压明显下降,甚至恢复正常。

6、养胃

喝牛奶对胃炎和胃溃疡患者可以起到止疼的作用。牛奶进入人体后可以使血管收缩,止血,保护胃黏膜,中和胃酸,防止胃酸对胃溃疡创面进行刺激,此外,多喝牛奶还能补充病人对营养和水分的需求。

7、防治慢性支气管炎

牛奶对呼吸道有保护作用。慢性支气管炎患者常常伴有维生素A缺乏症,饮用牛奶可以补充体内维生素A。据调查每天吸烟1包以上的人群照顾你,饮用牛奶的慢性支气管炎发病率为11.5%,而不饮用牛奶的为31.7%。所以吸烟的人更应该多喝牛奶。慢性支气管炎患者每天摄入适量牛奶对疾病很有益处。

8、促进睡眠

睡前喝牛奶能够帮助促进睡眠。牛奶中含有的色氨酸是一种天然的镇静剂,且在睡眠过程中其发挥的安眠作用会越来越强。而等到早上,牛奶在胃肠中全部被消化吸收后,色氨酸的安眠作用也会消失,整个人就神清气爽了。

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